¿Chocolate? ¡A disfrutarlo! 

Nuestra nutricionista Laura Jorge nos da unos consejos de rechupete para disfrutar el chocolate de forma sana ¡y sin remordimientos de conciencia!

Si eres un amante del chocolate, que sepas que puedes disfrutarlo de forma sana: no tiene porque ser malo si lo consumes bien. Y para ello, Laura Jorge te da los siguientes consejos.

Que sea puro.

Cuanto más puro, mejor. Se recomienda que sea superior al 80%, llevará menos azúcar 

No abuses.

No hay problema en que tomes una onza al día si te apetece, pero no todos los días. 

Mejor sin leche.

Y evita el chocolate blanco y las variedades con galletas. Suelen llevar mucha azúcar. Con frutos secos, si es superior al 80%, nos vale. 

Receta: «Bombones» de chocolate 

Ingredientes:

• 1 tableta de chocolate negro 85%.
• Coco rallado.
• Arroz inflado.
• Opcional: frutos secos.

Elaboración:

• Fundir la tableta (al micro o al fuego), remover y añadir arroz inflado.
• También puedes poner frutos secos enteros o picados y coco rallado.
• Removerlo todo.
• Añades la mezcla a un molde de silicona redondo o rectangular.
• Puedes añadirle más coco por encima.
• Mételo en el congelador (10-15 min. o hasta que veas que está sólido).
• Conservar en nevera.