Cárnicas Serrano nos da todas las claves para disfrutar de una ensalada original, innovadora y con muchísimo sabor. Sigue los sencillos pasos de esta receta y ¡a disfrutar!
Hay muchísimas formas de preparar una ensalada. Con una gran variedad de ingredientes entre los que elegir y formas de emplatarla. Desde Cárnicas Serrano nos sorprenden con este tarro de hummus con toppings de pechuga de pavo sabor natural para disfrutar de una ensalada diferente ¡y riquísima!
Ingredientes (4 comensales):
- 200g de garbanzos
- 1 diente de ajo
- Zumo de un limón
- Un poco de sésamo, aceite y agua
- 80g de col lombarda
- 2 zanahorias ralladas
- 80g de rabanitos y 1 cebolla pequeña
- 40g de rúcula
- Crema de aceite balsámico de módena
- 1 pack de toppings de pechuga de pavo Sabor natural
Elaboración:
- PASO 1: Preparar Hummus; Poner en una batidora un poco de sésamo, un poco de aceite, 1 diente de ajo, zumo de un limón, agua, sal y comino. Batir y añadir garbanzos para seguir batiendo, hasta que espese un poco. Posteriormente reservar en una manga pastelera.
- PASO 2: Cortar en láminas 80g de col lombarda y una cebolla pequeña, rallar 80g de rabanitos y 2 zanahorias y reservar por separado. Preparar el aliño que hay que colocar al final; Añadir en un bol crema de aceite balsámico de módena y un poco de aceite junto con los rabanitos y remover.
- PASO 3: Preparar el tarro por orden: Hummus, 20g de rúcula, col lombarda, medio pack de toppings pechuga de pavo al natural, zanahoria, cebolla, el resto de rúcula y toppings. Por último, añadir el aliño y saborear.
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