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Mini tortillas de patata y puerro con pavo trufado

julio 14, 2020 por Running CV Deja un comentario

Desde Cárnicas Serrano nos invitan a preparar unas tortillas de patata pequeñas, sencillas ¡y muy pero que muy ricas!

Hay miles de formas diferentes de preparar una tortilla de patata. Y desde Cárnicas Serrano nos dan todas las claves para innovar y que queden ricas no, lo siguiente. Sigue estos sencillos pasos y sorprende a todos con estas mini tortillas. ¡A disfrutar!

Ingredientes (4 comensales):

  • 500 g de patatas.
  • 1 puerro pequeño o 100 g picado.
  • 25 g de mantequilla.
  • 5 huevos.
  • Aceite oliva suave.
  • Sal a tu gusto.
  • 1 pack de pavo trufado.

Elaboración:

  • PASO 1: Pocha los puerros a fuego lento con la mantequilla.
  • PASO 2: Pelar y cortar las patatas de forma irregular y poner a freír en aceite oliva, a fuego lento. (Hasta que estén blandas y se empiecen a dorar ligeramente).
  • PASO 3: En un bol, batir los huevos y añadir el puerro pochado y la patata frita, salar a tu gusto y poner en moldes de silicona individuales, untados en aceite.
  • PASO 4: Precalentar el horno a 200° durante 8 min e introducirlos (dependerá del tamaño de los moldes el tiempo de cocinado).
  • PASO 5: Finalmente, acompañar con pavo trufado, ¡combinan de maravilla!
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Publicado en: Salud y Alimentación Etiquetado como: Alimentación, Cárnicas Serrano, Recetas, Serrano

 

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