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Torrijas caseras y sin azúcar

abril 2, 2021 por Laura Jorge Deja un comentario

¿Os gustan las torrijas? Nuestra nutricionista Laura Jorge nos revela su receta de torrijas caseras sin azúcar. A ver si te animas a elaborarlas durante esta Semana Santa, ¡va! 

Ingredientes:

  • Pan integral.
  • Leche o bebida vegetal. Laura ha usado la bebida de arroz y coco que le da un toque más dulce.
  • Canela.
  • Corteza de limón.
  • Unas gotitas de esencia de vainilla.
  • Huevo.
  • Edulcorante (opcional). Laura no lo ha usado, pero si necesitáis un mayor toque dulce, podéis usarlo en lugar de azúcar.
  • Como topping: puedes ponerle fruta y chocolate del 85% de cacao derretido.

Elaboración:

  • Poner a calentar en un cazo la leche, corteza de limón, canela y esencia de vainilla.
  • Mojar el pan en la mezcla caliente, dejarlo hasta que se empape bien para que coja sabor.
  • Batir el huevo (en el caso de añadir edulcorante, mezclarlo con el huevo).
  • Pasar el pan por el huevo, vuelta y vuelta.
  • A la sartén, vuelta y vuelta con un chorrito de AOVE.
  • Añadir el topping al gusto o tomarlas tal cual.
LAURA JORGE

Publicado en: Salud y Alimentación Etiquetado como: Laura Jorge, Nutrición, Receta, Torrijas

 

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